| 一、发展思路和目标任务
(一)发展思路
2008—2012年，根据《安徽省农业产业化“532”提升行动发展规划》的统一部署，重点围绕建设现代农业、促进农民就业增收、加快推进社会主义新农村建设以及构建农村和谐社会的总体要求，坚持以科学发展观为统领，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，进一步转变经济增长方式，因地制宜、彰显特色、合理布局，突出安庆市优先发展的六大主导产业和地方特色产业，重点发展农产品精深加工，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变，促进农产品加工业持续、稳定、健康发展。
(二)基本原则
1.坚持农民增收的原则。把促进农业发展、农村繁荣、农民富裕作为农产品加工业发展的出发点和落脚点。通过农产品加工业的带动，建设专业化、标准化、规模化原料基地，形成加工企业与农户风险共担、利益均沾的利益联接机制，使农民分享到加工环节利益。
2.坚持市场导向的原则。充分发挥市场对资源配置的主导作用，通过优化资源配置，提高主导产业的整体效益；通过培育、整合一批省级以上名牌产品，提高农产品的市场占有率；通过培育一批农产品加工优势企业和主导产业，提高国际竞争能力。
3.坚持质量安全的原则。建立和完善农产品生产、加工标准体系和检测体系，建立“从农田到餐桌”全程质量控制体系。严格执行农产品(食品)卫生标准和产品标准，大力发展无公害食品、绿色食品和有机农产品，确保农产品加工的质量安全。
4.坚持科技创新的原则。整合科技资源，加强企业技术创新，加强产学研相结合，培育一批农产品加工科技创新基地和产业化示范基地，逐步提高我市农产品加工业的科技创新能力，在部分关键技术领域有所突破。
5.坚持因地制宜的原则。充分发挥资源、经济、市场和技术优势，依托优势农产品生产区域，发展特色农产品加工业，逐步形成农产品生产和加工相协调的现代农业产业带，实现农产品加工与原料基地的有机结合，将资源优势、区位优势转变为经济优势。
6.坚持可持续发展的原则。实施可持续发展战略，积极发展环境友好型和资源节约型农产品加工业，原料基地建设必须服从生态环境建设的要求，农产品加工的过程要重视清洁生产和循环利用，加强资源的深度开发利用，节能降耗，减少环境污染，走可持续发展之路。
(三)总体目标
2008-2012年，我市的农产品加工业发展要紧紧抓住农产品加工增值的关键环节，在结构调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、加工能耗显著降低的前提下，农产品的加工值力争实现年均增长17%的发展速度，到2012年全市农产品加工值突破300亿元，力争达到350亿元，农产品加工业产值与农业的产值之比达到1.2∶1，全面提升我市农业产业化的整体水平。
——农产品加工水平要有较大提高，农产品加工业成为县域经济的支柱产业。到2012年我市主要农产品加工转化率(初加工以上)达到60%，精深加工比重明显增加。其中粮食加工转化率达到80%，肉类达到15%，水产品达到10%，蔬菜达到5%；主要农产品深加工比例(二次以上加工的产品占其产量的比例)达到40%以上，农产品加工业真正成为县域经济的支柱产业。
——农业产业集群要有较大发展，龙头企业的规模和实力翻一番。〖HT〗高起点建设一批标准化、规模化的农产品生产和加工基地，形成一批产业集群，培育一批年销售收入超过20亿元和超过10亿元的龙头企业，做大做强一批农产品加工示范企业和国际竞争力强的出口企业。到2012年，龙头企业的数量、规模和实力有一个质的提升，全市建立20个以上龙头企业为核心的农业产业集群，培育年销售收入超亿元的龙头企业60家，超1亿元以上龙头企业实现农产品加工产值达到220亿元以上，成为完成全市农业产业化“3261”提升行动目标任务的主力军。
——农产品质量安全水平要有较大提升，市场竞争力显著提高。进一步完善农产品质量标准体系、检测体系和质量安全监控体系，积极引导农产品加工企业开展各类产品及管理体系认证，全面提升农产品加工业标准化水平。大力发展名牌农产品、无公害农产品、绿色食品、有机农产品，建立健全现代流通体系，培育一批在国内外市场具有较大潜力和市场占有率的名牌农产品。到2012年，全市无公害农产品、绿色食品、有机食品达到120个，安徽省名牌农产品达到60个以上，中国名牌产品和中国名牌农产品达到10个以上。农产品出口创汇达到2亿美元，名牌农产品在省内外主要城市的市场占有率翻一番。
——产业化经营带动能力要有较大提升，基地建设布局要更加优化。要进一步完善利益分配机制，大力发展农民专业合作经济组织和中介服务组织。建设一批高标准农产品生产和加工基地，带动农户进行标准化生产。龙头企业要与农户建立紧密型、标准化、专业化的农产品生产和加工基地。到2012年，全市农民专业合作经济组织发展到900个，龙头组织和农户之间有合作关系的达到80%，按利润返还的达到30%，农业产业化经营成为农民收入的重要增长点。
二、重点产业与布局
围绕我市农业产业化优先发展的六大主导产业为重点，结合优势农产品区域带和特色农产品布局，选择和培育一批产业关联度大、技术装备水平高、具有较强竞争力的年销售收入超亿元的龙头企业作为依托，逐步建立标准化农产品生产基地，整合资金组织实施重点农业产业化项目，力争到2012年，全市完成重点项目70个，总投资90亿元，实现新增加工产值190亿元。农产品加工总值力争达到350亿元，加工业整体发展水平和竞争实力位居全省前列。
(一)产业与区域布局
1、粮食加工
完成项目总投资12亿元。到2012年，实现粮食加工产值70亿元。培育年销售收入超10亿元的龙头企业2家，超5亿元的2家，超1亿元的6家。打造国家级名牌产品3个，省级名牌产品6个。
(1)稻米加工。重点发展优质营养米、米糠综合利用、碎米综合开发、稻壳综合利用等高附加值产品项目。开展米饭、米线、营养强化米、营养米粉等传统大米主食品的加工技术与装备的研究开发，发展米制食品工业化生产；建立健全稻谷加工标准体系、全程质量控制体系和快速检测体系。使日处理稻谷100吨以上碾米企业加工量占总加工量的比例提高到60%以上，标准一等以上大米占总量的90%，优质品牌化的大米供应量占全市城镇大米年消费总量的50%左右，工业化米制品产量占稻米总产量的20%。
区域布局：全市粮食种植面积稳定在600万亩以上，以桐城、怀宁、望江、潜山等县(市)加工重点区域，着力培育年加工能力30万吨以上的重点龙头企业，依托安徽省稼仙米业集团公司、安徽省联河米业有限公司、安徽渡民米业有限公司等形成具有一定规模的优质营养米、碎米、米糠、稻壳综合开发利用能力；依托安徽乐健食品有限公司、安徽友源食品有限公司、安徽省天河食品有限责任公司、宿松县京味食品有限责任公司、安庆市大旺食品有限公司等开发传统特色食品和休闲食品；依托安徽陈瑶湖黄酒有限公司、安庆越宜酒业开发加工黄酒；依托宿松新锦丰投资集团开发方便面米粉等产品，到2012年形成食品加工产业集群。
(2)特色杂粮加工。
加快苦荞麦、脱毒山芋、绿豆等食用豆类等特色杂粮加工特性研究，建立优质加工专用原料基地；利用新工艺、新技术和新装备，开发和生产适销对路、竞争力强、技术含量高的产品，扩大产品的应用领域；加强传统食品的改造和工业化生产，开展荞麦黄酮等高附加值成分的研究，开发具有保健功能的特色食品，满足多样化的市场需求。
区域布局：在我市大别山脉的山地以及丘陵地区旱地，高坂田上建立2万亩苦荞麦生产基地，1万亩绿豆生产基地、15万亩脱毒山芋生产基地，为企业发展提供充足的原料来源。依托枞阳县大地食品有限责任公司、枞阳县子夜花食品有限公司等开发苦荞麦糊、苦荞麦饮料、面条等保健食品；依托安徽德琳环保发展有限公司加工一次性全降解环保餐饮具等产品；依托太湖县新方竹粉丝有限责任公司等开发水晶粉丝等中高档产品。
2、油料加工
完成项目总投资3亿元。到2012年，实现油料加工产值14亿元。培育年销售收入超5亿元的龙头企业1家，超1亿元的5家。打造省级名牌产品3个以上。
重点发展高产“双低、高油”油菜籽生产，建立加工专用原料基地；开发和推广菜籽干法脱皮、低温冷榨、膨化浸出、低温脱溶、物理精炼等制油新技术、新设备，减少环境污染，提高产品质量，降低能耗；利用菜籽饼粕、皮壳、油脚等副产物，开展综合利用技术研究，开发生产饲用、食用蛋白等高附加值产品，精深加工比例达到30%以上，脱皮、低温压榨、膨化浸出等制油新技术得到推广应用。
区域布局：以望江、宿松、桐城、枞阳、太湖五个油菜生产优势县，形成沿江洲圩高产地区百万亩双低油菜种植带和丘陵地区水田双低油菜种植带，重点培育壮大怀宁县润香植物油有限公司、安庆市纯真植物油有限公司等龙头企业，开发出高、中、低相结合的产品，逐步走向以发展中高档产品为主的战略；依托安徽海锦棉业油脂有限公司、宿松县宝利来油脂有限公司等龙头企业开展棉籽和油茶籽的深加工。
3、畜产品加工
完成项目总投资15亿元。到2012年，实现加工产值90亿元。培育年销售收入超20亿元龙头企业的1家、超10亿元的1家、超5亿元的2家，超1亿元的10家。打造国家级名牌产品2个，省级名牌产品5个以上。
(1)肉制品加工。提高冷却肉、冰鲜禽肉、传统肉制品等产品精深加工能力和物流配送技术的开发，增加肉制品加工品种；加强对畜禽血液、骨组织、畜禽脏器、皮毛绒等的利用；建立完善的肉制品加工全程质量控制体系，建立动物产品质量安全保障体系，使我市肉制品加工率达到10%以上。区域布局：在桐城、太湖、怀宁、宿松、望江等县(市)生猪产业带，安徽省家国牧业生态养殖有限责任公司、宿松县宏建生态养殖有限公司、望江县现代良种养殖有限公司、太湖海润肉类加工厂等进行规模化、标准化养殖，重点培育生猪屠宰与猪肉加工项目发展加工型龙头企业，生产冷却猪肉、高温火腿肠、和低温肉制品等产品为主；依托怀宁县三官实业有限公司加工猪肠衣，并提炼出高附加值的肝纳素；依托太湖县兴牧公司、福润公司和怀宁县尚寅禽业公司、安庆市永强禽业公司进行肉鸡屠宰加工。在桐城、枞阳、市城郊等水禽资源丰富地区，重点进行水禽加工龙头企业布局，以生产水禽低温肉制品和腌制腊味食品等特色产品为主。
(2)蛋制品加工。重点进行消毒包装洁蛋、松花皮蛋、咸蛋等新型蛋制品生产关键技术的研究开发；提高蛋品及副产物附加值；对松花皮蛋、咸蛋和糟蛋等中式传统蛋制品生产技术进行不断改进，提升传统蛋制品的现代化生产技术水平；建立禽蛋加工生产操作规程与全程质量控制体系，对蛋禽饲料、蛋禽养殖生产的各个环节进行规范和控制，确保禽蛋原料质量与安全。
区域布局：在桐城、枞阳、宿松等蛋禽产业带，依托桐城市蛋鸭标准化生产基地和安徽玉润禽蛋食品公司、安庆市绿油油禽蛋公司，重点发展消毒分级的洁蛋、松花蛋、咸蛋以及方便蛋制品的生产，开发蛋黄粉和蛋品饮料等深加工产品。
(3)羽绒加工。在桐城、枞阳、望江等水禽集中产地发展羽绒加工业，依托安徽鸿润集团、安徽霞珍集团两个国家级龙头企业提高对羽绒制品的研发能力，提高对床上用品、服装制品的加工生产能力。
(4)蜂产品加工。在桐城、枞阳、潜山等养蜂相对集中的区域，依托安徽皖峰蜂业公司、安徽蜂献蜂业公司等龙头企业，以加工蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等保健产品为主，拓展蜂产品的开发深度和范围，提高蜂产品的附加值。
4、水产品加工
完成项目总投资5亿元。到2012年，实现水产品加工4万吨，渔业加工产值12亿元。培育年销售收入超5亿元的1家，超1亿元的4家。打造国家级名牌产品1个以上，省级名牌产品个2以上。新建鮰鱼、河蟹、小龙虾等省级名优水产品出口3个以上，产量、出口量走在全省前列。
(1)淡水鱼类加工。加强对淡水鱼精深加工技术研究，扶持培育水产品加工企业，逐步提升水产品加工能力。在发展地方特色干制品加工的基础上，研究鱼糜制品及水产品模拟食品等精深加工工艺，开发冷藏保鲜鱼制品、速冷调理制品、风味食品、即食食品、休闲食品等。建立淡水鱼加工生产操作规程与全程质量控制体系，确保原料鱼与加工制品质量安全。
(2)虾、蟹类加工。利用沿江沿湖丰富的虾、蟹资源，开展虾蟹新产品开发与精深加工技术研究，重点发展青虾、小龙虾粗、精制品加工，蟹黄粉及蟹类调味品,利用虾蟹加工废弃物开发甲壳素等精深加工产品。
(3)珍珠贝类加工。开展珍珠装饰品、保健品、美容品及珍珠蚌壳综合加工技术研究；建立珍珠健康养殖基地；加强培植珍珠装饰品加工企业,发展循环经济。
(4)水生植物加工。利用湖区丰富的莲子、芡实等水生植物资源，开展水生植物基地建设，重点进行莲子、芡实米、藕粉等营养保健品开发及藕心菜、鸡头菜、清水洋参等水生蔬菜的加工。
区域布局：以宿松、枞阳、望江、宜秀、太湖、桐城等县(市、区)重点养殖带为重点加工区域。在宿松、枞阳、太湖及周边虾蟹产品丰富地区，依托安徽黄湖渔业有限公司、望江县武昌湖生态渔业有限公司、枞阳县白荡湖水产养殖有限公司、安庆市皖宜季牛水产养殖有限责任公司、安庆市泊湖全美蟹业有限责任公司等重点发展龙虾、青虾、河蟹及水生植物加工；在望江、桐城等重点鱼产区开展鱼回鱼、银鱼等特色名优小品种鱼类干制品、腌制品及鱼糜制品的加工；在枞阳、迎江珍珠集中养殖区开展珍珠装饰品及贝类加工；在宜秀区开展鱼回鱼、龙虾及低值鱼深加工。
5、棉花加工
完成项目总投资12亿元。到2012年，实现棉花加工产值50亿元。培育年销售收入超20亿元的龙头企业1家，超10亿元的1家，超5亿元的2家，超1亿元的10家。打造国家级名牌产品3个，省级名牌产品6个。全市棉花种植面积160万亩，其中专用棉优质生产基地110万亩。
重点解决长绒棉加工工艺与设备问题，缩短周期，提高长绒棉的加工效益，保证棉花加工质量，扩大紧密纺比重。加强对棉籽、短绒、棉杆等棉花附产品的开发利用研究，提高棉产品综合利用。大力解决棉花加工企业档次低，品质结构不合理等诸多不利因素，实现规模化、现代化生产，产品达到优质化、系列化，并向印染、服装加工等延伸产业链条，把棉花的良种繁育、优质生产、收购加工到纺织服装等各个产业链条有机结合起来，推进产业集群发展，打造纺织服装板块。
区域布局：在望江、宿松、枞阳三个全国优质(出口)棉基地县，建立100万亩以上高品质棉区，提高棉花单产、纤维成熟度和品质一致性。依托安徽华茂纺织股份有限公司、安庆市清怡针纺织品有限责任公司、安徽润华纺织有限公司、安徽华业纺织有限公司、安徽互益纺织有限公司、桐城市振兴棉业有限公司等发展棉花精深加工，依托安徽白云棉业股份有限公司、安庆市江花棉业有限公司发展棉花仓储物流业；依托望江县和枞阳县纺织服装工业园区进行织物印染、服装和毛巾加工。
6、茶叶加工
完成项目总投资5亿元。到2012年，实现茶叶加工产值7亿元。培育年销售收入超1亿元的龙头企业4家。打造国家级名牌产品1个，省级名牌产品4个。全市茶叶种植面积35万亩，实现全市茶叶标准化生产，有机茶面积和生产能力达到2万亩和500吨。
实施优质化、标准化、品牌化、产业化四大战略，开展绿茶清洁加工技术研究，名优茶机械化、标准化加工技术研究以及绿茶连续化、智能化加工的前期工艺技术研究，建立符合现代食品加工要求的绿茶示范生产线；开展新型茶饮料开发及制备新技术研究、袋泡绿加工的关键技术研究；开展茶叶天然产物提取与利用研究，开发功能性的高附加值产品；开展夏秋茶开发促进茶叶综合效益的提高，实现茶叶的高产高效。
区域布局：在大别山腹地岳西县全境，大别山东南部潜山、太湖、桐城等县(市)山区，重点发展绿茶和名优茶，开发乌龙茶和保健茶的加工。茶叶加工产品结构，力争传统加工产品比重下降，精深加工产品比重上升。依托岳西县茶叶协会、潜山县天柱山茶叶集团公司、太湖县茶叶开发公司、桐城小花茶叶开发有限公司等进行茶叶深加工。
7、果蔬加工
完成项目总投资5亿元。到2012年，实现果蔬加工产值10亿元。培育年销售收入超5亿元的龙头企业1家，超1亿元的3家。打造省级名牌产品3以上。选育适合脱水、速冻果蔬加工的专用品种，并建立原料基地；开发新型脱水果蔬产品，轻糖型、混合型等新型果蔬罐头产品，食用菌即食食品和保健食品，加大对瓜蒌药用价值的研发，提高其附加值。
区域布局：考虑原料基地和产品市场两大因素，进行企业的合理布局。依托安徽汇源食品饮料有限公司发展果蔬汁终端产品，重点发展桃汁、浓缩梨汁、胡萝卜汁等；依托安徽京洲食品公司发展芦笋、蘑菇等蔬菜类罐头；依托安庆胡玉美酿造食品公司发展百年老字号的蚕豆辣酱等；依托安徽省大帆食品公司、怀宁县小吏港农产品开发有限公司发展脱水果蔬加工；依托安庆市金隆工贸公司、岳西县四达有限责任公司发展果蔬速冻加工和果蔬物流；依托潜山县瓜蒌开发有限公司、安庆绿野食品公司等开发瓜蒌籽等系列产品，利用天柱山旅游资源做好产品营销工作。
8、茧丝绸加工
完成项目总投资5亿元。到2012年，实现加工产值9亿元。全市桑园面积达20万亩，其中优质蚕茧生产基地18万亩，生产鲜茧1.2万吨，白厂丝1300吨，培育年销售收入超5亿元的龙头企业1家，超1亿元的2家。打造省级名牌产品3个。
区域布局：继续深化茧丝流通体制改革，扎实推动“东桑西移”工程实施，促进品牌建设，健全市场体系。在做强皖西南蚕桑及缫丝产业的同时，加大对丝绸后加工以及织造技术升级的推动，依托桐城双龙丝绸有限公司、岳西庆源丝绸有限公司等龙头企业，通过产业化发展，壮大企业实力，夯实产业基础。
9、中药材加工
完成项目总投资2亿元。到2012年，实现中药材加工产值3亿元。培育年销售收入超1亿元的龙头企业3家。打造省级名牌产品2个。形成5万亩特色中药材种植基地。
区域布局：巩固和发展岳西、潜山、太湖等地的中药材基地及GAP生产基地，依托安庆乘风制药有限公司、岳西天赋生物科技有限公司和安庆上太药业有限公司等，实施中药材规范化种植、中药产品开发、新产品生产三位一体的中药产业化，提高龙头企业的技术装备水平和质量管理规范化水平，使我市的中药企业规模实力有所增强。
10、林特产品加工
完成项目总投资12亿元。到2012年，实现加工产值25亿元。培育年销售收入超5亿元1家,超1亿元4家。打造国家级名牌产品1个，省级名牌产品4个。
(1)林产工业。全市新造及改造各类商品用材林300万亩，到2012年,商品用材基地达到340万亩目标，其中，为安庆人造板及纸浆项目长远发展，规划在丘陵及近山区大力发展原料林基地，新建100万亩，改造140万亩。重点抓好林纸一体化浆纸系列、人造板系列、家具系列、木地板系列、竹制品系列、林化工业系列开发，培育一批龙头企业。
(2)林特产品系列开发。重点建设5大经济林基地，研究猕猴桃、板栗的保鲜及标准化加工关键技术，开发木本油料等系列加工产品，以岳西、潜山、太湖为重点，着力培育一批林产品系列加工龙头企业。
区域布局:沿江丘陵区重点发展中(高)密度纤维板、刨花板和杨树胶合板、密度纤维板和拼接板生产、木浆造纸工业；山区重点发展非木质林产品加工以及不同密度纤维板、拼接板和竹类复合板材生产，依托安庆林浆纸一体化项目、安徽华林人造板有限公司、怀宁县科林人造板有限公司等龙头企业全面提升林业产业的实力。
11、其他产业
完成项目总投资14亿元。到2012年，实现加工产值60亿元。培育年销售收入超5亿元的龙头企业6家，超1亿元的8家。打造省级名牌产品5个以上。
|
站内搜索
